Corso Food Contact Conformità dal Produttore al Consumatore

Corso Food Contact Conformità dal Produttore al Consumatore. In ambito comunitario i materiali e gli oggetti a contatto con gli alimenti (Moca) sono disciplinati dal regolamento 1935/04/CE.
Le buone pratiche di fabbricazione dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con prodotti alimentari sono descritte nel regolamento CE 2023/2006.

120,00 108,00 Sconto Valido fino al 16/09/2019

Eventuali Sconti Pubblicati hanno valore Solo Per Acquisti Online

Corso Food Contact Conformità dal Produttore al Consumatore Cover IN OFFERTA!
0
out of 5

Sede del Corso

AQM Srl - Via Edison 18, 25050, Provaglio d’Iseo (BS), Italy

Inizio del Corso

16 Ottobre 2019

Durata del Corso

4 Ore

Date e Orario Lezioni

16 Ottobre 2019 dalle 08:30 alle 12:30

Livello

Base

Centro di Competenza

Qualità Sicurezza Ambiente

Area

Moca

Referente AQM

Valentina Lombardi - Tel. 0309291784 - [email protected]

Corso Food Contact Conformità dal Produttore al Consumatore

In ambito comunitario i materiali e gli oggetti a contatto con gli alimenti (MOCA) sono disciplinati dal regolamento 1935/04/CE, recante i principi a cui devono attenersi le parti coinvolte e prevedono che i materiali e gli oggetti a contatto con gli alimenti siano corredati di una dichiarazione scritta che attesti la loro conformità alle norme vigenti, supportata da una documentazione appropriata disponibile per le autorità competenti che dimostri tale conformità.
Il Corso Food Contact Conformità dal Produttore al Consumatore dettaglia i requisiti del Regolamento 1935/04/CE e del Regolamento CE 2023/2006 (buone pratiche di fabbricazione) , con particolare enfasi sulla dichiarazione di conformità e relativa documentazione di supporto (test di migrazione, nomina operatore economico, ecc.)

Obiettivi

  • Conoscenza del Regolamento 1935/04/CE: Regolamento Quadro sui materiali a contatto con gli alimenti
  • Conoscenza del Regolamento 2023/06/CE: Buone pratiche di fabbricazione
  • Conoscenza dell' Operatore Economico, figura professionale disciplinata dall’Art 2 del Reg. 1935/04
  • Padronanza nella redazione della Dichiarazione di Conformità
  • Formazione/Orientamento in merito alla richiesta della documentazione di supporto alla Dichiarazione di Conformità (report di Laboratorio)

Livello

Base

Programma

  • Il Regolamento 1935/04/CE: materiali e oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari
  • Il Regolamento 2023/06/CE: le buone pratiche di fabbricazione dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con prodotti alimentari
  • Il Ruolo dell’ Operatore Economico, disciplinato dall’art 2 del Regolamento 1935/04/CE
  • Apparato sanzionatorio
  • Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF): il Sistema di allerta rapido per gli alimenti e i mangimi
  • La redazione della Dichiarazione di Conformità, quando e come
  • La documentazione di supporto alla Dichiarazione di Conformità: Carrellata test di laboratorio dei materiali, focus sui materiali metallici

Destinatari

Tutte le Aziende produttrici o rivenditrici di MOCA, tutti gli Operatori Economici da formare in Azienda , produttori di macchine a contatto con gli alimenti o parti di esse.

Modalità di Verifica Finale

Non prevista

Attestati e Certificazioni

A coloro che frequenteranno almeno il 75% del monte ore previsto, verrà rilasciato un attestato di frequenza.

Competenze in Uscita

  • Conoscenza del Regolamento 1935/04/CE: Regolamento Quadro sui materiali a contatto con gli alimenti
  • Conoscenza del Regolamento 2023/06/CE: Buone pratiche di fabbricazione
  • Conoscenza del: “BUSINESS OPERATOR (Operatore Economico)”, figura professionale disciplinata dall’Art 2 del Reg. 1935/04
  • Padronanza nella redazione della Dichiarazione di Conformità
  • Formazione/Orientamento in merito alla richiesta della documentazione di supporto alla Dichiarazione di Conformità (report di Laboratorio)

Docenza

Diplomatasi nel 1995 come Tecnico di Laboratorio Chimico e Microbiologico, è impiegata dal 1996 presso il Laboratorio di chimica analitica di AQM srl. Negli ultimi anni si dedica alla evoluzione normativa legata agli Oggetti e Materiali a contatto con alimenti (MOCA), partecipando a Convegni e Gruppi di Lavoro di settore e alla realizzazione di Linee Guida dedicate.

“SCOPRI TUTTI I NOSTRI SERVIZI PER IL MONDO MOCA”

 

Scheda Corso - PDF

Follow Us

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Corso Food Contact Conformità dal Produttore al Consumatore”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Informativa sulla Privacy
Acconsento al Trattamento dei Dati Identificativi. Per maggiori informazioni leggi la nostra Informativa Privacy.

Iscriviti alla NostraNewsletter

Inserisci i tuoi dati per rimanere sempre aggiornato sulle ultime novità di AQM.

Settore

Trattamento dei Dati

Grazie di esserti iscritto, controlla la tua email per il messaggio di conferma.

Pin It on Pinterest

Share This